Clafoutis de cereja - uma receita rápida e fácil


Cereja Clafouti

Clafoutis de cereja são uma sobremesa mágica. Fácil e rápido de preparar, quando você tem a sorte de ter uma cerejeira ou ter acesso a cerejas a baixo custo, está quase na receita perfeita, que incentiva a compartilhar com os amigos. Faça uma clafoutis, e porque não umas clafoutis com as suas cerejas, que não deixem perder a colheita. Como amantes desta fruta maravilhosa, a cereja, quando a árvore começa a produzir dezenas de quilos, a distribuímos aos amigos e vizinhos… E depois reservamos as maduras, as mais suculentas, enfim, as cerejas mais bonitas para degustar e depois fazemos compotas e claro os famosos clafoutis.

Cereja clafoutis: caroços ou não caroços?

Dou meu ponto de vista, mas faça o que quiser. Pessoalmente, digo clafoutis com núcleos. Aí você diz para si mesmo, os núcleos são chatos, belo trocadilho, mas eu responderia com núcleos chatos, núcleos deliciosos! Vejo duas vantagens em deixar os núcleos. Ao cozinhar os clafoutis, a polpa das cerejas, em contato com as pedras aquecidas, vai liberar delicados sabores de kirch, deliciosamente perceptíveis. Segundo ponto. Remover os caroços não é tão rápido se você não tiver um dispositivo, e removendo os caroços você perde a polpa da cereja e isso é uma pena.

Tipo de receita:

• Sobremesa

Número de pessoas :

• Receita para 4 a 6 pessoas.

Tempo de preparação das clafoutis cereja:

• 15 min

Tempo de descanso :

• –

Tempo de cozimento :

• 0H35mm a 190 ° C

Ingredientes das clafoutis cereja:

Cerejas: 800 g
Farinha 65: 120 g
Leite: 50 cl
Açúcar: 70 g
Ovo inteiro: 3
Sal: 1 pitada
Manteiga: 20g (para o prato)

Utensílios necessários para a receita:

• Um robô ou um pouco de graxa de cotovelo e uma saladeira….
• Uma tigela de salada
• Um chicote
• Uma faca de descascar
• Um prato de torta

Preparação das clafoutis cereja:

A receita é simples, consiste em misturar os ingredientes enquanto mistura, com um pequeno truque para o leite, a seguir.

• Pré-aqueça o forno a 190 ° C.

Prepare as cerejas:

• Jogue-os na água,
• Seque-os,
• Descasque-os.
• Distribua-os de modo que cubram a parte inferior do prato de torta, previamente amanteigado.

Prepare o dispositivo:

• Aqueça o leite ...

Na tigela de salada ou na tigela do processador de alimentos:

• Adicione a farinha
• Adicione o açúcar, sal e misture ...
• Adicione os ovos e misture ...
• Adicione o leite e misture vigorosamente até obter uma pasta lisa e agradável.

Montando os clafoutis cereja

Já está quase acabando ...
• Despeje a massa sobre as cerejas na forma de torta.

Cozinhar as clafoutis:

• Coloque o prato no forno por 30 minutos,
• Verifique se está dourado, deixe por mais 5 minutos se necessário.
• Retire o prato do forno, espere alguns minutos para que as clafoutis arrefeçam ...

Está pronto para comer… Bom apetite!

Uma palavra do cozinheiro amador:

• Aqui está uma receita que você pode evoluir com outras frutas, dependendo dos períodos de colheita damascos, pêssegos, ameixas (e todas as suas variedades).
• Caso não tenha uma forma de torta, pode assar esta receita em uma fôrma mais alta, bastando adaptar o tempo de cozimento para ter certeza de que as clafoutis estão bem firmadas na espessura e quem sabe adaptar as quantidades ...

resumo

Nome da receita

Clafoutis de cereja orgânica

Autor

postado em

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

Tempo total

Nota média

5 Baseado em 1 Avaliações)


Vídeo: Doce Fazer Clafouti de cereja


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