Swiss Chard Care - Como cultivar acelga suíça em seu jardim


Se você é uma pessoa que valoriza suas folhas verdes, você pode querer cultivar uma safra de acelga suíça colorida (Beta vulgaris subsp. cicla) Para pessoas com um plano alimentar vegano ou cetônico, a acelga é a companhia perfeita para o espinafre e a couve.

Um pouco mais crocante do que o espinafre, mas mais macio do que a couve, este lindo vegetal vem em uma surpreendente variedade de cores. Tecnicamente falando, acelga é uma beterraba, mas não tem uma raiz bulbosa. É conhecido como membro da família "goosefoot" devido ao formato de suas folhas.

O que o torna suíço? Foi identificado e nomeado por um botânico suíço. Cheio de vitaminas A e C, acelga conta para o componente vegetal de folhas escuras de sua dieta. Seja branco, vermelho ou amarelo, é cheio de nutrição. É fácil de cultivar, então continue lendo para aprender tudo sobre o cuidado da acelga em seu jardim.

Como planto acelga suíça?

Aprender como cultivar acelga no jardim é fácil e a planta se desenvolve bem quando dadas as condições adequadas. Chard gosta de uma área com sol pleno para sombra parcial. Seu solo deve estar solto o suficiente para drenar bem.

Faça uma linha no solo e plante suas sementes com cerca de meia polegada ou mais de profundidade, com oito a dez sementes por pé. Mantenha cerca de 18 polegadas (20 cm) de espaço entre as linhas. Quando as plantas têm alguns centímetros de altura (5 cm), desbaste-as de modo que fiquem entre 10 e 15 cm entre elas. A acelga é geralmente fácil de cultivar. Só precisa de espaço suficiente, água e talvez um pouco de fertilizante.

Como parte de seu jardim de primavera, você vai querer colocar sementes de Swisschard no solo no início da primavera, ou pelo menos quando você tiver certeza de que não há mais chance de geada. Uma boa regra é ter certeza de que o solo tem pelo menos 50 F (10 C), o que é quente o suficiente para as sementes germinarem. Se você deseja garantir um suprimento constante de acelga, pode usar o plantio sucessório, semeando novas sementes a cada duas semanas, para prolongar o tempo de colheita.

Se você preferir cultivar acelga durante o inverno, coloque suas sementes no solo pelo menos um mês antes da primeira geada do outono. Como hortaliça, a acelga cresce bem com outras raízes, como cenouras, nabos e pastinacas. Também cresce bem com o espinafre e a couve mencionados.

Este adorável e altamente nutritivo vegetal fica mais feliz quando as temperaturas da primavera e do outono são frias e moderadas. Ainda vai cair no verão, mas o calor fará com que cresça um pouco mais devagar.

Colheita de acelga suíça

Você pode ir em frente e começar a colher suas verduras quando as plantas do seu pomar estiverem em torno de 23 a 30 cm de altura. Se você esperar até que eles sejam muito mais altos do que isso, eles perderão um pouco de seu sabor. Corte as folhas externas primeiro para permitir que as folhas internas tenras cresçam.

Depois de colher completamente uma planta de acelga, vá em frente, puxe-a e jogue a raiz em seu composto. Está pronto. Isso dará às suas plantas restantes mais espaço para crescer. As plantas de acelga podem crescer até twofeet (60 cm) em uma temporada se receberem água suficiente! Novamente, se você plantar sementes novas a cada duas semanas, poderá continuar a colher as plantas durante a temporada.

A acelga é um ótimo complemento para sopas, caçarolas, pratos fritos e saladas. As folhas estão prontas para comer cruas ou cozidas. As costelas mais duras da Chard podem ser removidas e cozidas tenras para qualquer prato que precise de um extraboost de nutrição.


Use como verdura, cozida ou crua. Use os caules das folhas com as folhas ou cozinhe os caules separadamente, como os aspargos.
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Cultivo de espinafre e acelga em hortas caseiras

Acelga e espinafre são folhas verdes da família do amaranto, cultivadas em muitos jardins de Minnesota.

Você pode comer espinafre (Spinacia oleracea) folhas cruas ou cozidas. Você também pode cozinhar e comer a “coroa” da planta, a área onde todas as folhas emergem na superfície do solo.

Chard (Beta vulgaris) é a mesma espécie da beterraba, e você pode usar suas folhas da mesma forma que as folhas de beterraba. Enquanto a beterraba forma uma grande raiz principal e desenvolve uma safra modesta de folhas, a acelga produz uma grande safra de folhas gigantes e uma raiz principal fina e ramificada. Você pode usar folhas de acelga cruas em saladas, além de cozinhá-las. As folhas eretas onduladas e com caules grossos são atraentes no jardim, com cores que vão do verde e branco ao rosa, vermelho, laranja e amarelo.

Embora o espinafre esteja sempre disponível nas mercearias e nos cardápios dos restaurantes, a acelga é um vegetal menos comum. No jardim, a acelga é fácil de crescer, produzindo folhas saborosas da primavera ao outono, enquanto o espinafre pode ser muito frustrante para os jardineiros.

PH e fertilidade do solo

Teste de solo e fertilizante

  • Faça um teste de solo.
  • O espinafre se dá melhor em solo com pH entre 6,5 e 8. Para acelga, o pH do solo pode ser um pouco mais ácido do que o solo para espinafre, tão baixo quanto pH 6.
    • Aplicar fósforo (P) e potássio (K) de acordo com as recomendações do teste de solo.
    • Muitos solos de Minnesota têm fósforo suficiente. A menos que o seu relatório de teste de solo recomende especificamente fósforo adicional, use um fertilizante com baixo ou sem fósforo.
  • Melhore o seu solo adicionando estrume bem podre ou composto na primavera ou no outono. Não use estrume fresco, pois pode conter bactérias nocivas e pode aumentar os problemas de ervas daninhas.
  • Não use nenhum fertilizante que contenha um herbicida ("Erva daninha e ração"), pois ele pode matar suas plantas vegetais.

Seleção de plantas

Uma diferença importante entre as duas plantas é que o espinafre é sensível à duração do dia, enquanto a acelga não. As plantas de espinafre respondem ao aumento da duração do dia “peneirando”: enviando um caule florido e lançando sementes. Em climas quentes, as plantas respondem mais rapidamente ao sinal de duração do dia. A seca também pode acelerar o aparafusamento.

Durante o mês de maio, os dias são muito mais longos do que as noites. Se o tempo ficar quente ou a plantação ficar seca, a plantação de espinafre interromperá a produção de folhas e criará um caule florido. Em junho, as plantas tendem a pular mesmo em clima frio.

Os cultivadores reproduzem e selecionam variedades de espinafre para resistência ao aparafusamento, mas a latitude norte de Minnesota significa que a duração do dia aumenta rapidamente durante a primavera, até os dias muito longos de meados de junho. Nossos longos dias desafiarão até mesmo variedades que demoram a crescer.

Muitos jardineiros desenvolvem um gosto pela acelga e aprendem a cozinhar com ela simplesmente porque é uma cultura confiável. Chard é uma bienal. Ela não florescerá até que a planta tenha passado pelo inverno, então não há perigo de florescer no calor do verão.

Chard se dá melhor em climas mais frios. No verão, seu crescimento diminuirá, mas enquanto o solo não secar, ainda haverá folhas. Quando o tempo frio retorna em setembro, as plantas desenvolvem rapidamente muitas folhas.

Várias folhas verdes podem ser substitutos do espinafre no verão: plantas que adoram o calor, que crescem com folhas tenras e grossas. Essas plantas podem preencher a lacuna entre as safras de espinafre e fornecer colheitas quando o crescimento da acelga diminui devido ao calor do verão. Siga as instruções do pacote de sementes para o plantio.

  • Espinafre Malabar (Basella rubra): uma planta de vinha que precisa de uma treliça
  • Espinafre da Nova Zelândia (Tetragonia tetragonioides): textura e sabor semelhantes ao espinafre cozido
  • Orache (Atriplex hortensis): textura e sabor semelhantes ao espinafre cozido
  • Amaranto Vegetal (Amaranto tricolor): sabor de espinafre cozido

Plantio

Para direcionar sementes de espinafre para uma safra de verão, semeie as sementes assim que o solo estiver útil na primavera. Para um fornecimento contínuo de primavera, plante sementes de espinafre a cada uma ou duas semanas, até que a temperatura externa atinja 27 ° C. Para uma safra de outono, semeie a semente dois meses antes da data média da primeira geada. Combine uma colheita modesta de espinafre com outras colheitas iniciais, como ervilhas, alface e cebolinha para uma refeição recém-saída da horta.

O espinafre plantado em agosto para uma safra de outono crescerá em dias mais curtos e não disparará. Na parte mais fria do nordeste de Minnesota, de Duluth ao norte, o espinafre plantado no início de agosto provavelmente florescerá. Em outras partes do estado, é melhor esperar até meados de agosto ou mais tarde para semear a safra de outono de espinafre, para evitar o calor do verão.

Comece a acelga um pouco mais tarde, no início de meados de maio, pois as baixas temperaturas podem levar ao aparafusamento. Nesse caso, a planta pula porque percebe um “inverno” que sinaliza para ela florescer. Não há necessidade de fazer vários plantios de acelga, pois as plantas não vão pular por causa do calor ou da duração do dia.

Plante as sementes de um quarto a meia polegada de profundidade, em fileiras de 18 a 30 polegadas de distância. Acelga fina com dez a quinze centímetros de distância. Espinafre fino a cinco a dezoito centímetros de distância.

Use uma cobertura flutuante para proteger as mudas do frio e dos insetos. Depois que o clima esquentar, remova a cobertura da fileira ou substitua-a por uma cobertura de malha leve, para que as plantas não fiquem expostas a muito calor. Uma capa leve continuará a proteger as plantas de besouros de pulgas e mineradores de folhas.

Você pode transplantar acelga suíça. Para as safras de verão, plante as sementes dentro de casa no início de abril ou cerca de quatro semanas antes do transplante. Para safras de outono, semeie dentro de casa em junho.

A temperatura ambiente deve ser boa para a germinação, a menos que o galpão esteja especialmente frio por causa do ar condicionado. Neste caso, use uma esteira de aquecimento para uma germinação mais rápida.

Endureça as mudas reduzindo a água e a temperatura por dois a três dias antes do transplante. Escolha um dia nublado para colocar as plantas no jardim. Transplante de dez a quinze centímetros de distância, em fileiras de 18 a 30 centímetros de distância. Espaçamento mais próximo resultará em plantas menores, "baby leaf", e espaçamentos maiores resultarão em cabeças ou plantas maiores.


Existem várias variedades de acelga suíça

Aqui estão algumas variedades clássicas para experimentar:

  • Gigante Fordhook Clássico - folhas grandes com caules brancos impressionantes no jardim. Belos e deliciosos caules tenros de um verde pálido e folhas verdes escuras com veios brancos. Tolera calor e frio. Sessenta dias para o vencimento.
  • Rainbow Swiss Chard - uma mistura de diversas variedades coloridas terá folhas em tons de vermelho, laranja, roxo, amarelo e branco. 65 dias para o vencimento.
  • Barese Swiss Chard - produz deliciosas folhas tenras de 10 ″ de altura verde brilhante com bordas onduladas. Uma folha pequena que cresce rapidamente e fica pronta para ser colhida em 30 dias.


Como cultivar acelga suíça

Não há nada tão bonito quanto um monte de acelga em um prato. Uma vez que vem em um arco-íris de cores, você pode fazer uma salada de prato ficar incrível. Swiss Chard também é muito versátil e você pode usar tanto os talos quanto as folhas nas receitas. Você sabia que Swiss Chard é um membro da família da beterraba? se você gostaria de cultivar acelga suíça para sua família, verifique estas dicas sobre como cultivar acelga desde o transplante de mudas até a colheita.

A acelga cresce melhor em pleno sol, mas pode ser plantada em uma área com sombra parcial. Acelga precisa de solo bem drenado. Também precisa de solo rico em nutrientes. Eu gosto de misturar composto no meu solo antes de plantar, mas você pode misturar outra matéria orgânica.

Como cultivar acelga suíça a partir de sementes

Para começar a acelga suíça dentro antes da última geada, você vai precisar de uma bandeja de partida de sementes e mistura de partida de mudas para o solo. Enfie o dedo no solo para fazer um buraco de 1/2 polegada de profundidade, coloque 1-2 sementes dentro e cubra com terra. Molhe até ficar molhado e cubra com uma tampa transparente ou algum filme plástico. Coloque as bandejas em um local quente e ensolarado. Água conforme necessário para manter o solo úmido. As sementes germinarão em cerca de uma semana.

Você pode semear diretamente as sementes de acelga em um local ensolarado em seu jardim após a última geada, desde que o solo esteja a pelo menos 50 graus Farenheight. Plante sementes com 1/2 polegada de profundidade em solo bem drenado. Planeje para que cada planta seja colocada com uma distância mínima de 6 polegadas. Você pode fazer isso desde o início ou semear as sementes mais perto e depois desbastar as mudas.

Se você quiser cultivar acelga como uma safra de inverno, semeie as sementes do lado de fora um mês antes da primeira geada do outono.

Para obter instruções mais detalhadas sobre como cultivar acelga suíça a partir de sementes, consulte este guia para começar a acelga suíça a partir de sementes.

Como transplantar mudas de acelga suíça

Primeiro, antes de mover as mudas que foram plantadas do avesso para o jardim, o solo deve estar entre 50 e 80 graus Fahrenheit. Endureça as mudas que foram iniciadas no interior.

Quando as plantações estiverem prontas para serem movidas para o jardim, cave buracos com profundidade suficiente para que as raízes se encaixem. Remova suavemente suas mudas e coloque-as nos buracos. Adicione terra ao redor, mas não a empacote. Água até que fique úmida.

Para obter instruções mais detalhadas sobre como transplantar mudas de acelga suíça, verifique este post.

Como Diluir Acelga Suíça

Descobrir o acelga é semelhante a transplantar mudas. Primeiro, observe onde duas ou mais plantas estão crescendo juntas em suas fileiras. Delicadamente, cave para descobrir onde estão as raízes. Remova-os do solo com uma mão delicada. Tome especial cuidado para não arrancá-los do solo com muita força. Sacuda as raízes suavemente e você verá que as plantas de acelga se separam. Você pode ajudá-los um pouco se precisar. Mantenha sua acelga com cerca de 6 a 12 de intervalo. Coloque as plantas desbastadas em um buraco separado e coloque suavemente o solo ao redor.

Como lidar com pragas em sua acelga suíça

Lesmas e pulgões serão seus inimigos mais comuns. Existem muitas maneiras naturais de lidar com eles e até mesmo evitá-los.

A melhor maneira de lidar com lesmas é evitá-los. Você pode fazer isso certificando-se de fazer uma boa limpeza de primavera de todas as áreas úmidas. É aqui que eles gostam de colocar seus ovos. Você também pode tentar borrifar suas plantas com uma solução de álcool, pois isso irá mantê-las afastadas.

Pulgões também não gosta de álcool. Você pode misturar álcool e sabão em pó para criar um spray para pulgões. Este spray também funciona bem com outras pragas. Descubra como lidar com pulgões com as instruções do The Old Farmer’s Almanac.

Oídio é bastante comum em locais úmidos. Contra-intuitivamente, descobri que regar de cima pode remover o oídio das folhas.

Se você precisar tratar o mofo em pó, você pode usar um spray de bicarbonato de sódio feito de 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, 1 colher de sopa de óleo vegetal e 1 colher de chá de sabão em pó em 1 galão de água. Misture bem e pulverize nas plantas. Tenha cuidado porque o bicarbonato de sódio pode queimar plantas e se acumular no solo. Você pode encontrar mais remédios para o oídio com essas dicas.

Míldio penugento surpreendentemente, não é um fungo. Na verdade, é mais uma alga do que um fungo. De acordo com Purdue, uma maneira simples de prevenir o míldio é regar as plantas no final da tarde. Se você tem um histórico de míldio, pode querer usar Óleo de nim como preventivo e novamente ao primeiro sinal de míldio.

Infelizmente, muitas pragas podem hibernar no material vegetal em decomposição e no solo, portanto, certifique-se de remover as plantas infectadas imediatamente e limpar seu jardim no final da temporada.

Como Colher Acelga Suíça

Quando você colhe acelga suíça?

Muitas pessoas esperam até que suas plantas tenham de 20 a 30 centímetros de altura para colher as folhas e as costelas. No entanto, você pode começar a colher acelga assim que as folhas estiverem macias o suficiente para comer. Você pode começar a colher as folhas do bebê por volta dos 30 dias. Algumas pessoas preferem as folhas do bebê porque ainda não desenvolveram a nervura central espessa. Se você quiser folhas grandes com uma costela grossa, espere 45-60 dias.

Como você escolhe acelga para que continue crescendo?

A acelga é ótima porque você pode obter várias colheitas em uma temporada de cultivo. Para fazer isso, simplesmente pegue as folhas externas maiores mais antigas primeiro e deixe as folhas menores e tenras crescerem. Tudo o que você precisa é de uma tesoura ou uma faca afiada para cortar as folhas mais velhas a cerca de 5 centímetros do solo.


2. Quais são os melhores usos para acelga suíça?

Existem inúmeros usos para a acelga na alimentação. Abaixo, estão algumas das melhores maneiras de usar acelga suíça:

  • Saladas
  • Sanduíches
  • Wraps de salada
  • Batatas Fritas
  • Relacionado:13 Receitas Criativas de Chard

3. Que tipo de sementes de acelga suíça devo usar?

Existem quatro tipos de sementes que podem ser usadas para cultivar relíquia de família com acelga, orgânica, híbrida e OGM.

Eu recomendo usar sementes de herança ou híbridas. Os jardineiros não têm acesso a sementes OGM e sementes orgânicas é um termo de marketing e não é realmente um tipo de semente.

A. Herança

  • Essas sementes contêm todas as características originais da acelga e produzem algumas das acelgas mais bonitas e saborosas que existem.
  • A desvantagem dessa semente é que ela é a mais cara (devido à sua raridade).
  • Além disso, espere o mínimo de rendimento desse tipo de semente devido à suspeita de doenças e outros elementos.

B. Híbrido

  • Sementes híbridas foram feitas a partir da combinação de genes do mesmo grupo de plantas. Isso não é uma coisa ruim.
  • Este tipo de semente é o que a maioria dos jardineiros usa quando aprende a cultivar acelga a partir da semente.
  • O objetivo com os híbridos é produzir uma planta que contenha as melhores características de ambas as plantas-mãe.
  • Esta semente é crítica se você deseja a planta mais resistente contra os elementos da mãe natureza, insetos e doenças ou deseja o máximo rendimento!

4. Que tipo de fertilizante devo usar para minha acelga?

O melhor tipo de fertilizante para a acelga é o composto.

E se você não tem tempo ou capacidade para criar composto, eu recomendo comprar Miracle-Gro Plant Food para sua acelga suíça.

5. Que tipo de solo devo usar para minhas plantas de acelga suíça?

Se você vai manter suas plantas de acelga em recipientes durante todo o ano, então você vai querer uma mistura de envasamento bem drenada que forneça a quantidade correta de nutrientes, como Mistura de envasamento Miracle-Gro.

Se você for plantar acelga em um jardim, adicione uma mistura nutritiva de solo de jardim ao solo, como Miracle-Gro Expand N Gro


Assista o vídeo: Swiss Chard in Containers. Victory Garden Series


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