Receitas de pratos vusny originais


Depois das festas de fim de ano, com suas festas barulhentas e abundantes, eles começam a gravitar em direção a alimentos simples e nutritivos que ajudam a restaurar as forças e a saúde. Chamamos a atenção dos nossos leitores várias receitas de pratos originais, comprovadas por muitos anos de prática.

Solyanka "Seja saudável!"

Para preparar este prato, você precisa dos seguintes produtos: carne - frango, porco, vaca, peru - qualquer a seu gosto, cenouras, cebolas, picles, pasta de tomate (de preferência iraniana), azeitonas sem caroço, salsa, pimenta em grão, sal a gosto.

Ferva um pedaço de carne em uma panela até ficar macio, retire do caldo, separe dos ossos, corte em pedaços. Refogue a cebola com a cenoura ralada, acrescente ao caldo. Corte as batatas em tiras e acrescente ao caldo. Cozinhar um brez (pepino com pasta de tomate) - remova a casca dos pepinos em conserva e remova os grãos grandes do caroço (se houver), pique os pepinos finamente e tempere-os em uma pequena quantidade de óleo vegetal (sem cheiro) e, em seguida, adicione pasta de tomate e refogue lentamente no fogo até que a mistura adquira uma certa consistência. Adicione o brocado no final do cozimento com as azeitonas e a carne picada, acrescente também a salsa picada e a pimenta, sal a gosto.

Pelo mesmo princípio, você pode cozinhar uma mistura de cogumelos e peixes.

Para a mistura de cogumelos, você pode usar cogumelos salgados ou champignon (frescos ou congelados), tanto peixes frescos quanto peixes enlatados (saury, arenque, etc.) são adequados para peixes.

Salmão estufado com legumes

Produtos necessários: batatas, cenouras, cebolas, pimentões, guarnições de salmão, cogumelos (congelados ou frescos), salsa, sal, pimenta a gosto.

Corte os vegetais em cubos, coloque em uma panela ou caçarola, despeje a água (a água deve cobrir levemente os vegetais, adicione sal, pimenta, champignon picado (na proporção de 100 g de champignon por 300 g de salmão) e cozinhe. adicione o salmão e as verduras picadas.Quando a água evaporar - o prato está pronto.

Opcionalmente, você pode adicionar pepinos em conserva a este prato, ralados em um ralador no final da cozedura.

Julienne com cogumelos salgados

Corte as batatas descascadas em cubos, misture com a maionese e coloque em uma assadeira ou frigideira untada com óleo vegetal.

Pique finamente os cogumelos salgados e refogue com a cebola cortada em meias rodelas (de preferência cebolas menores), acrescente a maionese, misture e coloque sobre as batatas. Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno para assar.

Batatas recheadas

Selecione tubérculos grandes, lave, molde as batatas em um cilindro. De um lado, faça um grande entalhe - haverá uma tampa. Frite os cilindros em óleo bem quente até uma bela cor vermelho dourado e leve ao forno até ficarem macios. Retire as tampas das batatas quentes. Retire o conteúdo das batatas com uma colher pequena - vai obter copos com paredes de 1 cm de espessura Faça purê de batatas com as batatas retiradas, adicionando manteiga e gemas. Coloque um pouco do purê de batata em taças de batata e preencha o restante do volume com cogumelos fritos com cebola (você também pode usar cogumelos secos, para os quais é necessário fervê-los, pique finamente e frite com cebola). Regue com creme de leite, polvilhe com queijo ralado, leve ao forno.

Receitas da vovó

Sopa de repolho azedo

É necessário 500-600 g de porco com gordura, chucrute, uma cenoura média, cebola grande, algumas batatas médias.

Coloque o repolho e a carne lavada em uma panela de três litros, adicione água e cozinhe.

Retire a carne preparada da assadeira, retire os ossos e corte em pedaços. Rale as cenouras, corte as cebolas em meias argolas, passe e coloque em uma panela com as batatas cortadas em tiras 20 minutos antes do final do cozimento (você pode ferver as batatas inteiras e depois moê-las com um pilão e colocá-las de volta na sopa ), adicionando folha de louro, pimenta, sal a gosto e carne.

Assado caseiro

Para preparar este prato, precisamos batatas pequenas, carne de porco com gordura, cenouras e cebolas grandes, folhas de louro, pimenta em grão, sal.

Descasque as batatas, corte em duas partes e frite cada fatia dos dois lados em uma frigideira quente no azeite até a crosta vermelho-dourada. Coloque as batatas fritas em uma assadeira ou panela. Em seguida, corte as cenouras em rodelas e as cebolas em meias argolas, frite em óleo e coloque-as sobre as batatas. Frite a carne de porco até dourar e coloque por cima. Na panela onde a carne foi frita, despeje a água, mexa, leve para ferver e despeje em um remendo, adicione o louro, a pimenta, o sal a gosto, misture tudo e cozinhe até ficar macio em fogo baixo.

Salada de beterraba

Produtos necessários: beterraba, ovos, queijo, alho, maionese.

Ferva a beterraba, descasque, rale, acrescente o vinagre. Rale os ovos e o queijo em um ralador grosso e acrescente à beterraba, esprema alguns dentes de alho com um triturador, acrescente a maionese e misture.

Arenque no preenchimento

Produtos necessários: arenque grande e gordo, três batatas médias, duas cebolas pequenas.

Descasque o arenque, separe os ossos e corte em rodelas de 2 cm de espessura, ferva as batatas uniformizadas, descasque e corte em rodelas finas, corte a cebola em rodelas. Ponha as batatas picadas no fundo do arenque, coloque o arenque por cima, coloque as rodelas de cebola por cima.

Para preparar o preenchimento, precisamos óleo vegetal, mostarda, vinagre e açúcar.

Em uma pequena quantidade de folhas de chá, diluir uma colher de chá de mostarda, adicionar um pouco de açúcar granulado, vinagre e óleo vegetal. Misture bem tudo e regue com o arenque.

D. Evseeva


Salada de chucrute com nozes

Tempo de cozimento 15 minutos

Todos os ingredientes são baseados em 1 kg de chucrute:

  • 100 g de nozes
  • 3 dentes de alho
  • 25 g de coentro
  • 1 colher de chá temperos lúpulo-suneli
  • um pequeno monte de endro

Pique o chucrute finamente e esprema o suco em uma tigela separada.

Em um moedor de carne, moa nozes, alho, coentro, despeje tudo isso no suco, acrescente o tempero, despeje no repolho e misture, polvilhe com endro.

Enquanto você cozinha o primeiro e o segundo, deixe a salada esfriar na geladeira.

Receita de salada de cranberry

Tempo de cozimento 10 - 15 minutos

Enxágüe com 2 a 3 xícaras de cranberries, amasse com uma colher de pau e polvilhe com açúcar a gosto.

Adicione 2 - 3 cenouras raladas, 0,5 rutabagas, 1 - 2 pequenos nabos, uma pequena raiz de aipo. Misture tudo bem.

Salada sérvia

Tempo de cozimento 10 minutos

Corte 100 g de pimentos em conserva em tiras, 1 tomate, 2 pepinos frescos pequenos e 1 salgado, cortado em rodelas, metade da cebola, pique finamente 25 g de cebolinha.

Misture tudo isso, despeje 10 g de azeite, polvilhe com pimenta vermelha, adicione sal.

Coloque em uma lâmina em uma saladeira e decore com ervas.

Receita de uma deliciosa salada de salmão

Tempo de cozimento 10 minutos

Você vai precisar de:

  • 80 g de salmão ligeiramente salgado
  • Pepinos 100 g
  • 150 g de batata cozida
  • 20 g de cebolinha
  • 5 g de salsa
  • 40 ml de azeite

Pique a cebola, os pepinos, as batatas e o salmão numa tábua.

Despeje o óleo sobre as batatas, acrescente os pepinos, as cebolas e coloque o salmão por cima. Salada pronta.

Salada Munkachini

180 g de laranjas Descasque 40 g de cebola e corte em rodelas finas.

Misture com 40 g de azeitonas, regue com óleo vegetal e acrescente sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Salada de tomate e pepino

Para mim, a salada rápida mais deliciosa é a salada de tomate e pepino.

Pegue 3 - 4 tomates maduros, 2 - 3 pepinos frescos, 2 batatas médias cozidas, corte-os em cubos ou rodelas e coloque em um copo fundo.

Adicione o dente de alho finamente picado, uma pequena vagem de pimenta, pequenos cachos de endro e salsa finamente picados e misture tudo.

Tempere com maionese ou óleo de girassol não refinado, sal, deixe fermentar por 5 a 10 minutos. Garanto que você vai lamber os dedos no prato.

Agora vamos passar para os primeiros pratos, vamos preparar a sopa.


O autor deste vídeo irá preparar para você um recheio de queijo cottage para assar. Você pode usar qualquer massa das receitas acima. O recheio é macio, saboroso, suculento e aromático. Tente!

Os produtos assados ​​da coalhada são sempre deliciosos! Porém, é importante cozinhá-lo corretamente. Afinal, há muitos erros quando os produtos não saem da maneira que você planejou. Por exemplo, o enchimento flui ou acaba sendo difícil. Para este caso, fiz uma seleção das mais deliciosas tortas de requeijão do forno. Basta seguir as instruções e você certamente terá sucesso!

Visite-nos com mais frequência. Existem muitas receitas deliciosas e originais no nosso site! Use para sua saúde! Vejo você em breve!


Os doces preparados de acordo com esta receita não prejudicarão de forma alguma a figura. Pelo contrário, são saudáveis ​​e nutritivos, e também muito saborosos. Para preparar esta iguaria, você vai precisar 150 g de lentilhas verdes, de 20 g de amêndoas e sementes de girassol descascadas, 40 g de nozes, tâmaras (200 g, com sementes), 30 g de cacau. O primeiro passo é embeber as tâmaras por cerca de uma hora. Ferva as lentilhas até ficarem macias, esfrie. Frite as nozes, amêndoas e sementes de girassol em uma frigideira seca até que estejam levemente douradas, transfira para o liquidificador e pique.

Retire as sementes das tâmaras, pique a polpa resultante, acrescente lentilhas geladas e ligue novamente o liquidificador. Você pode moer até ficar completamente homogêneo, ou pode de forma que pequenos pedaços de tâmaras permaneçam - como você quiser. Faça pequenas bolas com a mistura resultante e enrole-as no cacau em pó. Envie os doces prontos para a geladeira por algumas horas, após as quais você poderá desfrutar de seu sabor incrível. Você pode colocar amêndoas ou nozes dentro de cada doce, fica ainda mais saboroso.


Receitas para recheios de ravióli originais - do saudável ao doce

Se você gosta de experimentar receitas familiares, tente fazer recheios de ravióli com novas combinações de ingredientes. Nesta seleção, há espaço total para gourmets: recheios com queijo macio e duro, carnes, aves, peixes, requeijão, espinafre, frutas vermelhas. A escolha depende dos gostos e preferências, da disponibilidade de alimentos na geladeira e do motivo do cozimento. Aliás, a primeira menção a ela data do século XII, então era considerada a principal decoração gastronômica da mesa festiva dos ricos.


Sopas da Quaresma

Sopa magra simples e deliciosa!

Repolho - um kg
Cenouras - três peças
Batatas - cinco peças
Arco - duas peças
Alho - seis dentes
óleo vegetal
Verdes
sal
1. Corte 1 kg de repolho em pedaços quadrados. Despeje em dois litros e meio de água e sal. Deixe ferver por 30 minutos em fogo baixo.
2. Corte as batatas em cubos.
3. Corte as cenouras e as cebolas em pedaços pequenos.
4. Frite o alho por alguns minutos e, em seguida, acrescente as cenouras e as cebolas. Frite por cerca de quinze minutos até dourar.
5. Quando o caldo de repolho ferver por 30 minutos, coloque as batatas na panela e cozinhe por mais dez minutos.
6. Em seguida, adicione o restante dos vegetais. Deixe ferver e retire do fogo após cinco minutos.
7. Polvilhe com salsa picada e endro. Cubra por quinze minutos e você pode comer!


Assista o vídeo: 5 RECEITAS DELICIOSAS COM BACON


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