Para sempre jovem noz-moscada rosa


Todos com mais de N anos já ouviram a palavra Muscat ou provaram um dos maravilhosos vinhos que levam esse nome, ou mesmo as próprias uvas perfumadas, também chamadas de Muscat. Mesmo os aspirantes a cultivadores sabem que existem muitas noz-moscada. Eles são brancos, vermelhos, rosa, pretos. Suas variedades também diferem em termos de maturação. Hoje vamos falar sobre o rosa Moscatel, que é cultivado em todo o sul da Europa, na Rússia, no Cáucaso, na Ásia Central e no Cazaquistão.

Jovem e jovem

Se considerarmos que a viticultura tem cerca de oito mil anos, segundo os cientistas, então o rosa Moscatel pode ser considerado jovem, pois apareceu, provavelmente, no sul da Europa há apenas alguns séculos como uma variante do Moscatel Branco.... É conhecido pelos viticultores com os nomes de Rouge de Frontignan, Red, Rosso di Madera e outros. Com o tempo, tornou-se popular entre os produtores de vinho nos países da Europa mediterrânea, espalhando-se pela região do Mar Negro, sul da Rússia, Cazaquistão e países da Ásia Central.

Pink Muscat pode ser considerado jovem, pois provavelmente apareceu no sul da Europa há apenas alguns séculos.

O objetivo principal desta variedade de maturação médio-precoce é técnico, ou seja, é cultivada para processamento em sucos e vinhos, embora também seja consumida in natura em residências, onde são feitas sobremesas e conservas caseiras. Em 1959, a variedade foi incluída no registro da Comissão de Variedades do Estado da Instituição Orçamentária do Estado Federal, recomendada para cultivo na região do Cáucaso do Norte.

Os arbustos de tamanho médio do Pink Muscat têm folhas não muito grandes, ligeiramente dissecadas, com um plano superior liso e cerdas inferiores ligeiramente pubescentes. Os rebentos amadurecem bem ou de forma satisfatória.

A partir das flores bissexuais das uvas rosa Moscatel, formam-se cachos de tamanho moderado, em forma de cilindro convergindo na parte inferior, com asas. Os frutos neles não são muito densamente localizados e seu tamanho é pequeno. A forma das uvas é quase redonda, ligeiramente alongada. Eles são cobertos por uma pele fina, mas dura, que se torna vermelha escura quando totalmente madura. Um leve brilho de cera é claramente visível nele. A parte interna das bagas é macia, contém 2–4 sementes de tamanho médio e suco claro. Os frutos silvestres têm um forte sabor e aroma a noz-moscada.

A Pink Muscat é uma uva de amadurecimento intermediário, apresenta rendimentos médios, baixa resistência a baixas temperaturas, é suscetível a doenças fúngicas, é danificada pela curuquerê e filoxera da uva, mas é menor que sua contraparte branca exigente quanto à composição do solo e ao grau de umidade, bem como às condições climáticas.

Tabela: características do rosa muscat em números

Os caprichos e problemas da Rosa Muscat

A primeira característica da variedade é o pequeno vigor dos arbustos. Muitos produtores podem considerar isso uma séria desvantagem, pois esta videira pouco produtiva está lentamente ganhando força total. Ao mesmo tempo, qualquer corte do Pink Muscat deve ser feito da forma mais cuidadosa e profissional possível.

Outros vêem o crescimento lento dessas uvas como uma vantagem que:

  • as videiras não são propensas a formar enteados que enfraquecem a planta;
  • a folhagem removida sombreando os cachos não se recuperará logo.

Como resultado, é possível fornecer luz solar e calor suficientes a todas as escovas que coletam o suco.

Apesar do fato de as flores rosa moscatel serem bissexuais e polinizarem muito bem, para aumentar o número de ovários e prevenir bagas de ervilha em pequenos vinhedos, você pode polinizar flores... Faça isso com uma esponja macia e seca, coletando o pólen de todas as plantas em um prato limpo. Em seguida, é misturado e devolvido aos pincéis de floração com um pincel ou a mesma esponja. Essa operação é bastante eficaz e elimina a necessidade do uso de estimulantes de crescimento, como é feito em grandes plantações.

A segunda característica do Muscat rosa pode ser considerada sua antipatia por solos argilosos, turfeiras, solos pantanosos e águas subterrâneas próximas à superfície. Em tais lugares, ele simplesmente pode não criar raízes e, se criar raízes, murchará e não produzirá uma colheita.

A terceira nuance é a irrigação e a precipitação natural. Para esta variedade, tanto a falta de umidade quanto seu excesso são prejudiciais. Uma boa solução para o problema pode ser a irrigação por gotejamento, quando sempre há umidade, mas em pequena quantidade. Ao mesmo tempo, é recomendável misturar curativos orgânicos e minerais de vez em quando na água, e durante o crescimento do arbusto - as doses mínimas de estimulantes.

No entanto, a normalização da rega não o salvará do apodrecimento dos bagos e do próprio mato, da sua infecção por fungos durante as chuvas prolongadas e incessantes, se forem características do clima da zona onde é plantada a Moscatel Rosa.

A noz-moscada rosa é muito suscetível a doenças fúngicas, portanto, o tratamento com fungicidas na primavera e no outono é um procedimento preventivo obrigatório para o cultivo desta variedade. Os mesmos medicamentos podem ser usados ​​no verão, quando uma doença da videira é detectada. Afinal, sabe-se que, quando a uva está infectada com um fungo, não se fala mais em salvar a colheita, é preciso resgatar o próprio arbusto dos problemas.

Quanto às pragas de insetos, o tratamento das uvas com quaisquer inseticidas disponíveis ajuda a combater com sucesso a maioria deles, e a prevenção oportuna pode eliminar completamente esse problema. A exceção é a filoxera. Em muitos casos, para proteger o rosa moscatel dele, só há uma saída - enxertando-o em um estoque de uma variedade que seja resistente a essas pragas.

Vídeo sobre o cultivo de uvas técnicas de Vladimir Mayer

Críticas dos vinicultores sobre a variedade

Pink Muscat é muito difícil na cultura, exigente quanto ao clima, solo, clima. Ele precisa de proteção contra pragas e doenças. Mas ele compensa todo o trabalho investido com uvas de excelente sabor, excelente suco ou bom vinho. Se deve cultivar, cada produtor decide por si mesmo.

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Pousar

Para o plantio, são selecionadas mudas com sistema radicular formado. O diâmetro da haste deve ser de pelo menos 7 mm. As raízes muito longas devem ser reduzidas para 15-20 cm.

Ao escolher um local, deve-se dar preferência a um local em uma colina com solo solto no lado ensolarado. Você não deve escolher plantas altas como vizinhas, elas criarão uma sombra, interferindo no rápido amadurecimento dos frutos. Ao pousar em um prédio ou cerca, você precisa recuar pelo menos 1,2-1,5 m.

A casta Timur distingue-se pela sua despretensão ao tipo de solo, mas é preferível criar as condições mais favoráveis ​​para a época de cultivo das uvas. Se o solo for denso, deve-se diluir com areia grossa de rio e uma pequena quantidade de turfa.

O plantio de mudas pode ser planejado tanto na primavera (março) quanto no outono (outubro). Primeiro, o solo deve ser enriquecido com fertilizantes orgânicos. Ideal para esses fins são: composto, húmus. Você também pode usar um complexo mineral que inclui fósforo e potássio. O cultivo em terras férteis proporciona boa produtividade e alta qualidade comercial de frutas silvestres.

Na véspera do plantio, a muda é colocada em um recipiente com uma pequena quantidade de água. Imediatamente antes da imersão no buraco, a lombada é mergulhada em uma caixa de vibração de argila. Os parâmetros mínimos da fossa não devem ser inferiores a 80x80x80 cm. Meia balde de composto (húmus) e a mesma quantidade de solo fértil são despejados no fundo da cavidade, após o que o corte é instalado estritamente verticalmente. A haste plantada deve ser regada abundantemente.


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