Como cultivar rúcula no peitoril de uma janela


As plantas verdes em sua dieta diária são uma parte importante de uma dieta saudável. Salsa, alface, urtiga jovem, agrião e rúcula, que consistem em uma grande quantidade de vitaminas e elementos úteis, tornaram-se populares na culinária por muito tempo. Muitas donas de casa usam esses dons da natureza para preparar deliciosas saladas, molhos e muitos outros pratos. Mesmo assim, a rúcula é o produto mais valioso de todos os vegetais verdes em termos de composição.

Esta planta, que é conhecida há muito tempo, tem outros nomes - rúcula, indau, eruka, foguete, lagarta. Cada país pode ter um nome próprio para a rúcula, mas está sempre presente nos mais famosos e populares restaurantes e cafés. Chefs franceses, italianos e turcos consideram esta planta de salada o afrodisíaco mais forte, e esta é outra razão para usá-la em suas artes culinárias.

As propriedades benéficas da rúcula são explicadas por sua rica composição de macro e microelementos - potássio, zinco, iodo, ferro, magnésio, cálcio, sódio, cobre, manganês, selênio. Tonifica o corpo humano, aumenta a eficiência, aumenta a hemoglobina, restaura o equilíbrio do sal de água, alivia o inchaço, tem um efeito benéfico na função reprodutiva, normaliza o metabolismo e aumenta a lactação em mães que amamentam.

Cultivando rúcula em casa

Como a rúcula pertence ao repolho, sua principal praga é a pulga crucífera, que impossibilita o cultivo de verduras em canteiros abertos. E outros insetos nocivos não são contrários a festejar com essa grama verde em grandes quantidades e em grande velocidade. Por isso, os jardineiros não correm o risco de cultivar rúcula no quintal, mas no peitoril da janela isso pode ser feito com muito mais facilidade e eficiência. O cultivo requer sementes, que podem ser adquiridas em lojas especializadas, e um pouco de paciência e perseverança.

A escolha da capacidade de plantio

Recomenda-se que as sementes sejam plantadas em recipientes rasos, vasos de flores ou caixas de plástico ou madeira. Por conveniência, você precisa escolher o tamanho do contêiner que se encaixa bem no parapeito da janela.

O solo

Em termos de acidez, a mistura de solo deve ser ligeiramente ácida ou neutra. Para rúcula, misturas de solo compradas são adequadas, destinadas ao cultivo de mudas ou para flores de interior, bem como solos florestais. Mas não é recomendado tomar um jardim por causa do risco de trazer uma doença fúngica ou infecciosa. Se possível, você mesmo pode preparar essa mistura. Você precisa pegar uma parte de areia limpa e duas partes de húmus e solo de turfa.

Iluminação

As plantas que gostam de luz não devem ser cultivadas durante um curto período de luz do dia, pois, devido à falta de luz, elas começarão a se esticar fortemente. A época ideal para o plantio é o início da primavera.

Métodos de plantio de sementes

Os horticultores experientes aconselham a semeadura na superfície de solo úmido compactado (sem aprofundamento). O material de plantio pode ser espalhado aleatoriamente ou em linhas. Polvilhe as sementes por cima com uma fina camada de mistura de solo e compacte um pouco mais com uma espátula de madeira. Em seguida, o recipiente com as sementes é coberto com uma espessa película transparente e transferido para um quarto escuro até o aparecimento de brotos. Isso acontecerá cerca de 5 a 7 dias após o plantio, após o qual a película deverá ser removida e os recipientes de plantio deverão ser transferidos para um parapeito de janela com boa iluminação.

Rega

A rega é realizada 3-4 vezes por semana. Para manter a umidade constante no solo, é recomendável criar condições de estufa para as plantas. Uma pequena estufa pode ser construída sobre as plantações usando uma estrutura compacta.

Desbaste

Aproximadamente 7 a 10 dias após o aparecimento das mudas, é realizado o primeiro desbaste. Plantas fracas precisam ser removidas. Eles já podem ser usados ​​para alimentação. A qualidade de cada haste da rúcula depende da densidade das plantações.

Colheita

A safra pode ser colhida 2-3 vezes, se cada poda for "econômica". A primeira colheita completa amadurece dentro de um mês após o aparecimento dos primeiros rebentos.

Rúcula no parapeito da janela - são vitaminas, oligoelementos e enormes benefícios para a saúde de todos os membros da família.

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Como cultivar rúcula no parapeito de uma janela

Os fãs da culinária italiana estão familiarizados com o sabor refrescante de noz-amarga da rúcula, uma erva da família do repolho. Até recentemente, apenas os visitantes de restaurantes caros podiam saborear pratos com sua adição. No entanto, os tempos estão mudando e hoje a rúcula é um produto acessível para consumidores comuns e, claro, para residentes de verão que cultivam com sucesso grama picante em seus quintais.

No período outono-inverno, quando as folhas de rúcula estão disponíveis apenas na forma de cachos atrofiados nas prateleiras dos supermercados, você pode começar a autocruzar em casa, onde é bastante confortável. Seguindo as recomendações detalhadas, até mesmo um agricultor novato que deseja desfrutar do sabor picante e picante das delícias da culinária mediterrânea pode cultivar rúcula no parapeito da janela.


Variedades populares de rúcula

Em áreas com climas quentes, a rúcula é cultivada como uma safra de dois anos. A raiz da planta passa bem no solo. Na primavera, os botões surgem sobre ela, verdes suculentas crescem. Na faixa do meio, as variedades de rúcula anual são populares:

• Setas de Cupido - variedade no meio da estação, amadurece em 35 dias, a altura das folhas estreitas - flores de até 30 cm com pequenas flores amarelas pálidas

• Victoria - variedade de maturação precoce, amadurece em 20 dias, arbustos baixos são abundantemente cobertos por vegetação

• Poker - variedade de maturação precoce, período de maturação - até 22 dias de altura do arbusto - folhas de 20 cm são grandes com um sabor característico de mostarda, flores de cor creme

• Spartak - variedade de maturação precoce, altura do arbusto - 22 cm

• Foguete - variedade de maturação precoce, período de maturação - 20 dias, folhas verde-escuras, dissecadas pinnately, têm um sabor picante de mostarda.

Em lojas de jardinagem, variedades de Euphoria, Dikovina, Olivette, Taganskaya Semko, Sicília são freqüentemente encontradas.


Como cultivar rúcula no peitoril de uma janela

A alface rúcula tem ganhado popularidade recentemente. A adição desta vegetação aos seus pratos preferidos confere-lhes um encanto especial e uma sofisticação indescritível. Antes de falar sobre como cultivar rúcula no peitoril de uma janela, vou descrever brevemente essa planta.

A rúcula é uma planta da família do repolho, anual, podendo atingir a altura de até meio metro. As sementes são adicionadas na fabricação da mostarda, e as suculentas folhas verdes se encaixam perfeitamente nas receitas de muitas sopas, guisados, saladas familiares e exóticas, assim como pratos de carne.

Recursos benéficos

As folhas perfumadas contêm muitos fitonutrientes úteis, incluindo vitaminas B, ácido ascórbico, minerais (macro e microelementos), flavonóides, compostos de pectina, taninos, fibra alimentar (fibra), ácidos cítrico e málico, esteróides, óleos essenciais voláteis, antioxidantes , óleo de mostarda.

Além disso, a rúcula é fonte de lignina, celulose e hemicelulose, devido à qual o nível de colesterol perigoso no sangue é efetivamente reduzido e produtos de decomposição e substâncias tóxicas são utilizados pelo corpo. A inclusão da rúcula no cardápio diário e complemento aos seus pratos preferidos é a prevenção da aterosclerose e de outras doenças graves do aparelho cardiovascular.

Exibindo propriedades diuréticas, anti-sépticas e antimicrobianas, a rúcula ativa os processos de digestão, estimula o apetite e ajuda na absorção de compostos biologicamente ativos no intestino, além de fornecer nutrientes úteis às células e órgãos.

Como cultivar rúcula no parapeito de sua janela

Tanques de plantio e solo

A planta cresce igualmente bem em caixas de madeira, bandejas de plástico e vasos de flores. O solo deve ser escolhido neutro ou levemente alcalino, portanto, o uso de solo de jardim só é possível se atender a essa característica. Em caso de alta oxidação do solo, pode ser fertilizado com calcário. As condições ideais para o desenvolvimento e crescimento de uma planta são fornecidas por terras ocupadas após o cultivo de leguminosas ou abóboras. Para não trazer os patógenos da doença para o solo, o solo deve ser calcinado no forno por cerca de meia hora.

Você pode preparar independentemente uma mistura de solo de acordo com a seguinte fórmula: húmus, areia, terra sod (2: 1: 2). É aconselhável comprar solo pronto em loja especializada, o principal é que não seja ácido (a presença de turfa é inadmissível).

Uma camada de drenagem (tijolo quebrado, argila expandida, seixos) de cerca de 2-3 cm deve ser colocada no recipiente crescente para o escoamento do excesso de umidade. Certifique-se de que existem orifícios de drenagem nos vasos (caixas).

A melhor variedade de rúcula de amadurecimento precoce é considerada o pôquer. Esta variedade dá a primeira colheita de folhas utilizáveis ​​em apenas 3 semanas. A variedade Rococó pode ser cortada em um mês, e as variedades de meia temporada Rocket, Sicília, Córsega irão deliciá-lo com folhas frescas 35-38 dias após o plantio.

O local para o cultivo de rúcula deve ser bem iluminado, pois esta planta requer muita luz. Se o peitoril da janela com uma mini-horta quebrada não estiver voltado para o sul, então a iluminação artificial deve ser criada, por exemplo, a partir de lâmpadas fluorescentes localizadas acima das plantações a uma altura de cerca de 60 cm. Os verdes também devem ser iluminados em tempo nublado clima. E no inverno (dezembro-fevereiro), é aconselhável estender o horário de verão em pelo menos 4 horas.

É muito fácil obter brotos uniformes de vegetação usando a semeadura rasa. Para fazer isso, as sementes são espalhadas em solo úmido levemente compactado e, em seguida, polvilhado com uma camada de um centímetro de terra.

A planta adora umidade, mas com moderação. Após a semeadura, é aconselhável cobrir o vaso de plantio com uma película (vidro) e colocá-lo em local escuro. Os primeiros brotos aparecem em 5-6 dias. O filme é então removido e a caixa (pote) é colocada em um local permanente. A rega é realizada a cada dois dias.

A rúcula cresce rápido o suficiente. Aproximadamente 8 a 10 dias após a emergência dos brotos, o plantio pode ser desbastado com a retirada do excesso de plantas (fracas, densamente plantadas), que já podem ser utilizadas com segurança para alimentação.

A planta absorve rapidamente todas as substâncias do solo, portanto, não é recomendado a aplicação de cobertura, principalmente fertilizantes orgânicos e à base de nitrato. A temperatura ideal para o cultivo de folhas de rúcula é de + 18 ° C.

Colha após cerca de um mês (dependendo da variedade escolhida), conforme necessário, cortando as folhas individuais.

Agora você pode crescer rúcula no peitoril da janela em casa. Este é um negócio simples e gratificante. Até um iniciante em agronomia pode fazer isso. Suculentas verduras em potes vão ser a decoração da sua cozinha e vão deliciar toda a sua casa com o seu sabor original. Vê você!


Rúcula no peitoril da janela: Cultivo de rúcula a partir de sementes em casa na janela no inverno e em outras épocas.

Quando se trata de cultivar vegetais em casa, muitos jardineiros argumentam a conveniência de tal atividade com a utilidade do vegetal, a presença de vitaminas, minerais e utilidade semelhante nele. E por que fica todo mundo com vergonha de dizer que as hortaliças na varanda são lindas, mas na mesa, é tão elementar delicioso, sem diferentes justificativas científicas.

Veja a rúcula, por exemplo. Parece um arbusto verde sem nenhuma reivindicação especial de beleza. Mas quando há tantos arbustos assim no mesmo território, e até na janela, atrás do vidro do qual assola uma nevasca, a opinião sobre a planta pode mudar radicalmente. E que tempero é! Delicioso, picante, de acordo com o gosto de tudo com moderação. E por que persuadir seu corpo a comer "vitamina verde", se essa vitamina já entra automaticamente no estômago. Vamos falar sobre as coisas agradáveis ​​- sobre o tempero em si e como cultivar rúcula no parapeito da janela do seu quarto. O que é necessário para uma colheita plena, levando em consideração o período de inverno? Embora por que exatamente no inverno, se os verdes, com os devidos cuidados, são capazes de produzir safras no parapeito da janela no verão, primavera e outono. Portanto, sem entrar na enumeração de todas as vantagens do tempero, consideraremos mais detalhadamente todo o processo de obtenção de uma colheita decente e plena.

Vamos começar com a rúcula inicial. As verduras das variedades indicadas podem ser consumidas na alimentação 20 a 25 dias após o plantio do material de plantio. São eles: Rococó, Koltivata, Pôquer, Paciência.

Castas com amadurecimento médio (cerca de um mês): Sicília, Córsega, Foguete, Euforia.

Você não precisa cozinhar se quiser cultivar verduras na janela com o mínimo de esforço. Vamos à loja, compramos a mistura pronta, colocamos em caixas ou potes - isso é tudo. Alguns especialistas fazem isso de forma diferente. Eles não têm ideia de como cultivar rúcula no parapeito da janela se você não preparar tudo sozinho. É para essas pessoas que desejam obter a colheita máxima não "o que vai acontecer", mas o máximo, propõe-se "conjurar" sobre o substrato de seu próprio preparo. A receita é a seguinte: terra, relva melhor - 2 partes, húmus - 2 partes, areia - 1 parte. Jardineiros experientes são aconselhados a retirar terras de locais onde crescem legumes ou plantações de abóbora. Há algo nele que contribui para o desenvolvimento quase perfeito da planta.

O tempero de rúcula, que cresce a partir de sementes no peitoril da janela, caracterizado pela simplicidade do processo, compara-se favoravelmente aos mesmos pepinos e tomates. Suas sementes não ficam encharcadas, as mudas não são transplantadas. É verdade que alguns amadores de agronomia aconselham fazer o primeiro plantio em taças, e mergulhar os rebentos até à sua "residência permanente" em caixas. Talvez sim, mas imagine pequenos brotos - e como transplantá-los. E esse é o ponto. A rúcula é uma planta despretensiosa, não requer "piruetas" especiais.

Portanto:
- pegamos o solo preparado
- colocamos em recipientes (caixas, potes, garrafas de plástico - o que é) com uma camada de cerca de 10 centímetros
- hidratar
- espalhamos as sementes a uma distância de 3-4 centímetros
- polvilhe com uma camada centimétrica de terra
- hidratar novamente
- cobrir com polietileno ou vidro até que apareçam os primeiros brotos
- nós esperamos.

Não se esqueça da drenagem. Esta é uma camada de seixos, pedra triturada ou argila expandida com vários centímetros de altura no fundo de uma caixa ou outro recipiente de plantio. Mais buracos nas paredes.

Cuidado com o amadurecimento da rúcula no parapeito da janela no inverno

1. Primeiro - você precisa determinar densidade de estocagem... A criação de uma plantação de densidade ótima envolve plantar ou desbastar os brotos jovens de modo que haja uma distância de cerca de 15 centímetros entre arbustos adjacentes. Essa distância vai garantir o pleno desenvolvimento dos arbustos.

2. Top curativo - em geral, não é necessário. Tudo o que a rúcula precisa é obtido do substrato. Se desejar, quando o solo ficar um pouco fora das regras, a planta pode ser "alimentada", mas isso é mais uma exceção do que uma regra.

3. Iluminação - constante é necessária, mas sem fanatismo. A rúcula no parapeito de uma janela recebe quase toda a sua dose de iluminação no inverno. Compensamos a falta com lâmpadas fluorescentes. Sobre fanatismo. Um excesso de luz renderá uma colheita alta e rala. Será apenas chamado de rúcula.

4. Rega... Para um tempero como a rúcula, crescer a partir de sementes em um peitoril de janela só será eficaz se o solo estiver recebendo umidade suficiente. Portanto, regamos em um ou dois dias. A frequência depende do teor de umidade do solo.

O processo está completo. Em 20-30 dias, dependendo da variedade, poderemos ver e saborear o resultado de nosso experimento com o cultivo de rúcula em casa. Como você pode ver, todo o procedimento de obtenção da colheita é bastante simples e acessível até mesmo para não profissionais. Não leva muito tempo, os custos, se você fizer tudo sozinho, são quase zero. Além disso, no parapeito da janela teremos uma “estufa” natural, e na mesa um delicioso e lindo complemento para a refeição principal.


Os criadores criaram muitas variedades de rúcula anual e de dois anos. Ambas as variedades podem ser cultivadas ao ar livre, mas apenas as verduras anuais são cultivadas no apartamento. As seguintes variedades são mais adequadas para isso:

  1. Poker. A variedade é de maturação precoce, amadurece em 22-28 dias. Os arbustos chegam a 20 centímetros, as folhas têm sabor de mostarda.
  2. Maravilhoso. A rúcula desta variedade amadurece em 25 dias. As folhas têm um sabor forte.
  3. Setas de Cupido. A variedade amadurece por volta do 35º dia a partir do momento da germinação. Suas placas foliares são semelhantes às folhas do dente-de-leão.
  4. Olivette. A planta amadurece em 3 semanas. Possui um pronunciado sabor a noz.
  5. Solitário. As folhas verde-escuras são consumidas 35-40 dias após a semeadura.
  6. Koltivata. A rúcula de maturação precoce tem folhas muito perfumadas contendo uma grande quantidade de óleos essenciais.
  7. Sicília. A variedade média chega a 60 centímetros de altura. As placas das folhas são dissecadas em forma de lira. Eles têm um sabor e aroma de nozes.
  8. Koltivata. As folhas atingem uma altura de 10-15 centímetros. A variedade amadurece em 20-25 dias.

Informação adicional. As folhas dos arbustos jovens são mais tenras do que as das plantas que crescem no segundo ano, de modo que a rúcula costuma ser cultivada como uma salada anual.


A segunda vinda da rúcula

Entre os horticultores amadores, esta planta é conhecida há muito tempo como indau, eruka ou rúcula, mas se falamos da "segunda vinda", nenhuma planta de alface pode se comparar no mesmo rápido crescimento em popularidade com a rúcula. Rúcula é o nome comercial de uma planta da espécie Eruca sativa e é imperdível na culinária turca, italiana ou francesa, principalmente por ser considerada um potente afrodisíaco. No entanto, a questão do aumento da libido com o auxílio da rúcula é bastante polêmica, mas em termos de riqueza vitamínica, essa cultura sem dúvida merece atenção, pois contém carotenóides, ácido ascórbico e vitaminas B.


Rúcula no peitoril da janela: cultivada com sementes em casa!

Casa amiga do ambiente Quando se trata de cultivar vegetais em casa, muitos jardineiros argumentam que tal atividade é recomendável devido à utilidade dos vegetais, à presença de vitaminas, minerais e semelhantes.

Quando se trata de cultivar vegetais em casa, muitos jardineiros argumentam a conveniência de tal atividade com a utilidade do vegetal, a presença de vitaminas, minerais e utilidade semelhante nele. E por que fica todo mundo com vergonha de dizer que as hortaliças na varanda são lindas, mas na mesa, é tão elementar delicioso, sem diferentes justificativas científicas.

Veja a rúcula, por exemplo. Parece um arbusto verde sem nenhuma reivindicação especial de beleza. Mas quando há tantos arbustos assim no mesmo território, e até na janela, atrás do vidro do qual assola uma nevasca, a opinião sobre a planta pode mudar radicalmente. E que tempero é! Delicioso, picante, de acordo com o gosto de tudo com moderação. E por que persuadir seu corpo a comer "vitamina verde", se essa vitamina já entra automaticamente no estômago. Vamos falar sobre as coisas agradáveis ​​- sobre o tempero em si e como cultivar rúcula no parapeito da janela do seu quarto. O que é necessário para uma colheita plena, levando em consideração o período de inverno? Embora por que exatamente no inverno, se os verdes, com os devidos cuidados, são capazes de produzir safras no parapeito da janela no verão, primavera e outono. Portanto, sem entrar na enumeração de todas as vantagens do tempero, consideraremos mais detalhadamente todo o processo de obtenção de uma colheita decente e plena.


Escolhendo uma variedade de sementes

Vamos começar com a rúcula inicial. As verduras das variedades indicadas podem ser consumidas na alimentação 20 a 25 dias após o plantio do material de plantio. São eles: Rococó, Koltivata, Pôquer, Paciência.

Castas com amadurecimento médio (cerca de um mês): Sicília, Córsega, Foguete, Euforia.

Preparando o solo

Você não precisa cozinhar se quiser cultivar verduras na janela com o mínimo de esforço. Vamos à loja, compramos a mistura pronta, colocamos em caixas ou potes - isso é tudo. Alguns especialistas fazem isso de forma diferente. Eles não têm ideia de como cultivar rúcula no parapeito da janela se você não preparar tudo sozinho. É para essas pessoas que desejam obter a colheita máxima não "o que vai acontecer", mas o máximo, propõe-se "conjurar" sobre o substrato de seu próprio preparo. A receita é a seguinte: terra, relva melhor - 2 partes, húmus - 2 partes, areia - 1 parte. Jardineiros experientes são aconselhados a retirar terras de locais onde crescem legumes ou plantações de abóbora. Há algo nele que contribui para o desenvolvimento quase perfeito da planta.

Sementes de plantio

O tempero de rúcula, que cresce a partir de sementes no peitoril da janela, caracterizado pela simplicidade do processo, compara-se favoravelmente aos mesmos pepinos e tomates. Suas sementes não ficam encharcadas, as mudas não são transplantadas. É verdade que alguns amadores de agronomia aconselham fazer o primeiro plantio em taças, e mergulhar os rebentos até à sua "residência permanente" em caixas. Talvez sim, mas imagine pequenos brotos - e como transplantá-los. E esse é o ponto. A rúcula é uma planta despretensiosa, não requer "piruetas" especiais.

Portanto:
- pegamos o solo preparado
- colocamos em recipientes (caixas, potes, garrafas de plástico - o que é) com uma camada de cerca de 10 centímetros
- hidratar
- espalhamos as sementes a uma distância de 3-4 centímetros
- polvilhe com uma camada centimétrica de terra
- hidratar novamente
- cobrir com polietileno ou vidro até que apareçam os primeiros brotos
- nós esperamos.

Não se esqueça da drenagem. Esta é uma camada de seixos, pedra triturada ou argila expandida com vários centímetros de altura no fundo de uma caixa ou outro recipiente de plantio. Mais buracos nas paredes.

Cuidado com o amadurecimento da rúcula no parapeito da janela no inverno

1. Primeiro, você precisa determinar a densidade de estocagem. A criação de uma plantação de densidade ótima envolve plantar ou desbastar os brotos jovens de modo que haja uma distância de cerca de 15 centímetros entre arbustos adjacentes. Essa distância vai garantir o pleno desenvolvimento dos arbustos.

2. Cobertura superior - em geral, não é necessária. Tudo o que a rúcula precisa é obtido do substrato. Se desejar, quando o solo ficar um pouco fora das regras, a planta pode ser "alimentada", mas isso é mais uma exceção do que uma regra.

3. Iluminação - é necessária constante, mas sem fanatismo. A rúcula no parapeito de uma janela recebe quase toda a sua dose de iluminação no inverno. Compensamos a falta com lâmpadas fluorescentes. Sobre fanatismo. Um excesso de luz renderá uma colheita alta e rala. Será apenas chamado de rúcula.

4. Rega. Para um tempero como a rúcula, crescer a partir de sementes em um peitoril de janela só será eficaz se o solo estiver recebendo umidade suficiente. Portanto, regamos em um ou dois dias. A frequência depende do teor de umidade do solo.

O processo está completo. Em alguns dias, dependendo da variedade, poderemos ver e saborear o resultado de nosso experimento com o cultivo de rúcula em casa. Como você pode ver, todo o procedimento de obtenção da colheita é bastante simples e acessível até mesmo para não profissionais. Não leva muito tempo, os custos, se você fizer tudo sozinho, são quase zero. Além disso, no parapeito da janela teremos uma “estufa” natural, e na mesa um delicioso e lindo complemento para a refeição principal. publicado por econet.ru

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