Variedades de ginseng para o jardineiro doméstico


Por: Mary H. Dyer, escritora credenciada do Garden

O ginseng tem sido um componente importante da medicina tradicional chinesa por séculos, usado para tratar uma ampla variedade de condições e doenças. Também era altamente valorizado pelos nativos americanos. Existem vários tipos de ginseng no mercado hoje, incluindo algumas variedades de "ginseng" que são semelhantes em muitos aspectos, mas não são realmente um ginseng verdadeiro. Continue lendo para aprender mais sobre os diferentes tipos de ginseng.

Verdadeiras variedades de plantas de ginseng

Ginseng oriental: Ginseng oriental (Panax ginseng) é nativo da Coréia, Sibéria e China, onde é altamente valorizado por suas muitas qualidades médicas. Também é conhecido como ginseng vermelho, ginseng verdadeiro ou Asianginseng.

De acordo com os praticantes da medicina chinesa, Orientalginseng é considerado "quente" e é usado como um estimulante suave. Orientalginseng tem sido amplamente colhido ao longo dos anos e está quase extinto na selva. Embora o ginseng oriental esteja disponível comercialmente, é muito caro.

Ginseng americano: Um primo do ginseng oriental, ginseng americano (Panax quinquefolius) é nativo da América do Norte, particularmente da região montanhosa da Apalaches, nos Estados Unidos. O ginseng americano cresce selvagem em áreas florestais e também é cultivado no Canadá e nos EUA.

Os praticantes tradicionais da medicina chinesa consideram o ginseng americano suave e "legal". Ele tem muitas funções e é freqüentemente usado como um tônico calmante.

Tipos alternativos de “Ginseng”

Ginseng indiano: Embora ginseng indiano (Withaniasomnifera) é rotulado e comercializado como ginseng, não é membro da família Panax e, portanto, não é um verdadeiro ginseng. No entanto, acredita-se que tenha poderosas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes. O ginseng indiano também é conhecido como cereja de inverno ou groselha venenosa.

Ginseng brasileiro: Como o ginseng indiano, o ginseng brasileiro (Pfaffiapaniculata) não é um verdadeiro ginseng. No entanto, alguns médicos fitoterápicos acreditam que ele pode ter propriedades anticâncer. É comercializado assuma, pensado para restaurar a saúde sexual e aliviar o estresse.

Ginseng siberiano: Esta é outra erva frequentemente comercializada e usada como ginseng, embora não seja um membro da família Panax. É considerado um calmante e tem propriedades estimulantes leves. Ginseng siberiano (Eleutherococcus senticosus) também é conhecido como eleuthero.

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Como cultivar ginseng (Panax Ginseng e Panax quinquefolius)

O uso da raiz do ginseng remonta à China antiga e se estende por milhares de anos. Na Medicina Tradicional Chinesa (MTC), o ginseng é usado principalmente para fornecer energia e concentração mental, para aumentar o desejo e o desempenho sexual e para tratar a ansiedade reduzindo o estresse. Além desses benefícios, o Ginseng também é usado na MTC para ajudar a prolongar a expectativa de vida, aumentar a vitalidade, regular os sistemas do corpo, melhorar a função cognitiva, restaurar o qi (energia vital), prevenir doenças e retardar os efeitos do envelhecimento.

As plantas de ginseng são um desafio para crescer, especialmente para os jardineiros iniciantes. Eles exigem muita sombra para prosperar e solo sempre úmido. Mais exposição ao sol fará com que a planta precise de mais água. Pode levar de cinco a dez anos para que as plantas de ginseng cresçam até a maturidade total e estejam prontas para a colheita. O ginseng sofrerá sempre que for forçado a competir com outras plantas por água e nutrientes. Fique de olho nas ervas daninhas brotando em suas camas e recipientes e puxe qualquer que aparecer. Disponha uma camada de 5 centímetros de cobertura morta para deter ervas daninhas e pragas e para melhorar a circulação do ar.

Embora haja algum ceticismo no mundo ocidental sobre a eficácia dos remédios à base de ervas como o ginseng, a popularidade do ginseng na América ainda ajuda a elevar o preço de mercado da raiz. Cultivar ginseng em grandes quantidades pode ser bastante lucrativo, se você tiver dinheiro para investir no plantio e distribuição em grande escala.

Variedades de ginseng

Existem dois tipos principais de ginseng que são verdadeiros cultivares de ginseng, que são Ginseng oriental (Panax Ginseng) e Ginseng Americano (Panax quinquefolius). O ginseng oriental há muito é reverenciado na medicina tradicional chinesa por seu valor medicinal. Também chamado de ginseng vermelho, ginseng asiático. O ginseng oriental vem da Coréia, China e Sibéria, embora esteja quase extinto como espécie selvagem. A planta é cultivada comercialmente e tornou-se muito cara devido à sua disponibilidade limitada e ao aumento da demanda.

Ginseng americano, que é nativo da América do Norte, é um primo da cultivar Oriental que cresce nas montanhas Apalaches. Cultivado principalmente nos EUA e no Canadá, o ginseng americano é considerado suave ou frio pela medicina tradicional chinesa e usado principalmente por suas propriedades calmantes e poder de alívio do estresse, em comparação com seu primo oriental, que é considerado quente.

Existem algumas outras plantas que podem imitar o ginseng, mas não são realmente plantas de ginseng. Ginseng indiano, ginseng brasileiro e ginseng siberiano são todos comercializados como plantas de ginseng, mas nenhum é da família Panax e nenhum é parente real do ginseng.

Condições de cultivo para o ginseng

Esteja você começando suas safras de ginseng plantando sementes estratificadas ou transplantando pequenas plantas, uma boa drenagem do solo e um local bem sombreado são os principais requisitos ao selecionar um local para o ginseng. Escolha uma cama inclinada com cobertura de sombra de 75 a 80 por cento. O ideal é colocar o ginseng em um local com pouca ou nenhuma erva daninha e tráfego zero de pedestres. Plante em canteiro elevado forrado com rede para simular um ambiente de cultivo ideal.

Alternativamente, o ginseng pode ser cultivado dentro de casa em plantadores com câmaras de drenagem, desde que sejam colocados em um local fora da luz solar direta. Semeie as sementes no outono com cerca de quatro centímetros de profundidade. Plante raízes com sete centímetros de profundidade, de preferência no início da primavera.

O ginseng é exigente quanto ao seu solo. Testar seu solo é a melhor maneira de descobrir como melhor alterá-lo para o cultivo de ginseng. A planta não crescerá bem em solos ácidos e prefere uma faixa neutra a condições de solo alcalino. O pH ideal do solo está entre 5,6 e seis. Emendar com cal para trazer solos ácidos para a faixa neutra. (Não tem certeza de onde está o nível de pH de seu solo no espectro? Saiba como você pode descobrir em nosso artigo Como testar o pH em seu solo.

Muita sombra é essencial para a saúde do ginseng, já que essas plantas simplesmente não toleram muito calor. Se você mora no sul dos Estados Unidos, cultivar ginseng dentro de casa é sua única escolha confiável, já que o clima quente não é uma opção para as plantações de ginseng. Além do clima temperado e de alterar o pH do solo, você precisará de muita paciência para cultivar o ginseng até a maturidade. O ginseng pode levar de cinco a dez anos para desenvolver raízes grandes o suficiente para a colheita.


Departamento de Conservação Ambiental

O ginseng é uma erva perene decídua com propriedades adaptogênicas. A raiz vive por muitos anos, embora o caule e a folhagem voltem ao nível do solo no final de cada estação de crescimento. Uma espécie antiga identificada pela primeira vez como crescendo quando os continentes foram conectados, o Ginseng hoje é encontrado em duas formas, Panax ginseng e Panax quinquefolium. Estas são duas plantas primas que variam principalmente devido às condições climáticas e de cultivo. Ambos contêm ingredientes ativos chamados ginsenosídeos.

Ginseng oriental (Panax ginseng): nativo da Ásia oriental, principalmente China e Coréia. Foi encontrado na selva abundantemente há séculos. Por causa de sua popularidade, foi escavado quase até a extinção. Hoje está comumente disponível como planta cultivada.

Ginseng oriental selvagem: o material que colocou imperadores e dinastias uns contra os outros. No ano 221 aC, o imperador Shoangte enviou mais de 3.000 soldados de infantaria para encontrar e trazer o ginseng. Não é prático considerá-la uma erva medicinal moderna devido à sua raridade e custo (até US $ 20.000 por onça, quando disponível).

Ginseng oriental cultivado: o tipo mais comum de ginseng encontrado. Quase todo o ginseng oriental exportado para a América é cultivado. É relativamente barato e é cultivado em cultivo intensivo.

Ginseng branco: o nome dado à raiz natural do ginseng que não foi submetida a qualquer processamento. É a cor natural da raiz do ginseng quando colhida e bem lavada. A raiz, quando seca, adquire uma cor bronzeada.

ginseng vermelho é o ginseng que foi processado com vapor e calor para preservá-lo. As raízes assim processadas ficam com a cor vermelha. Para resistir ao calor, raízes superiores e mais velhas devem ser usadas, daí a alegação de que o ginseng vermelho é mais potente do que o branco.

Ginseng americano (Panax quinquefolium): o primo botânico de Panax ginseng e é originária principalmente da região montanhosa dos Apalaches da América do Norte. Pode ser encontrado crescendo selvagem em florestas e cultivado em plantações nos EUA e Canadá.

Ginseng americano selvagem: a planta ginseng em sua forma natural. O ginseng americano selvagem cresce geralmente em florestas sombreadas de madeira dura e pode viver quase um século de idade, embora a planta média cresça cerca de 8-15 anos. A planta está listada como espécie ameaçada. A planta selvagem é regularmente colhida por "escavadores de shang" sob controles estabelecidos pelos vários governos estaduais e provinciais.

Ginseng americano cultivado na floresta: cultivado na floresta onde o solo foi acumulado para aumentar o rendimento da colheita. A maior parte do ginseng cultivado em madeira é cultivado organicamente e chega aos 6-8 anos de idade.

Ginseng americano cultivado: o tipo mais comum de ginseng americano encontrado. É cultivado sob sombra artificial em campos e produz uma safra em aproximadamente 3-4 anos. Wisconsin e Canadá são os principais produtores de ginseng cultivado, onde é uma grande safra comercial que usa tecnologia agrícola moderna.

Outras espécies que são chamadas de "Ginseng"

Ginseng siberiano (Eleutherococcus senticocus): geralmente é rotulado como ginseng para fins de marketing. Não é um verdadeiro ginseng, mas é uma planta aparentada também com propriedades adaptogênicas. O ginseng siberiano tem mais das qualidades estimulantes do ginseng sem os efeitos tônicos e de equilíbrio do ginseng. Também é relativamente barato em comparação com o ginseng real.

Ginseng americano vermelho selvagem (deserto): é outro impostor. É uma planta nativa americana chamada Canaigre ou Rumex que pode ser tóxica e perigosa quando usada indevidamente.

Outros termos do Ginseng

Adaptogen: é um termo que se aplica a ervas que mantêm a saúde, aumentando a capacidade do corpo de se adaptar ao estresse ambiental e interno. Os adaptógenos geralmente atuam fortalecendo o sistema imunológico, o sistema nervoso e / ou os sistemas glandulares.

Ginsenósidos: são os ingredientes ativos da planta ginseng. Eles são glicosídeos triterpenóides do tipo dammarane, que foram identificados como a principal substância que dá ao ginseng suas propriedades únicas. De acordo com pesquisas modernas, os ginsenosídeos são encontrados em diferentes proporções, dependendo de onde e como o ginseng é cultivado e da qualidade do ginseng nos produtos de ginseng. Alguns tendem a ser estimulantes (Yang de acordo com os chineses), e alguns relaxantes ou refrescantes (Yin). Isso apóia muitas tradições de que certos tipos de ginseng são melhores do que outros para diferentes segmentos da população com diferentes desequilíbrios e necessidades. O ginseng cultivado oriental tende a conter proporções mais altas de ginsenosídeos de aquecimento (Yang), preferidos por aqueles que buscam estímulo para o desempenho. O ginseng americano selvagem contém todos os ginsenósidos conhecidos, preferidos por atletas e homens mais velhos para estimular o sistema hormonal. O ginseng cultivado em madeira ou cultivado nos Estados Unidos tende a conter maiores proporções de ginsenosídeos de refrigeração (Yin), preferidos para uso relacionado ao estresse em geral e para o equilíbrio hormonal das mulheres.


Como usar

O ginseng tem um sabor característico de raiz, doce e ligeiramente amargo e é geralmente consumido na forma de chá, pó ou extrato líquido. Também pode ser comido cru chupando fatias finas da raiz; no entanto, compostos mais benéficos são liberados por métodos de decocção, tintura ou extração com água quente.

Os chás de ginseng podem ser feitos fervendo a raiz inteira ou as fatias secas em água, de preferência em uma panela de vidro ou cerâmica com tampa. Para melhores resultados, isso geralmente é feito usando um "fogão ginseng" de cerâmica, mas também pode ser feito usando um método de banho-maria, colocando um jarro ou bule de chá dentro de um banho de água fervente.

Ao preparar o ginseng como chá, muitos fitoterapeutas costumam recomendar que ele seja fervido por pelo menos 8 horas, o que também pode ser obtido usando uma panela de barro.

Extratos em pó e soluções líquidas são convenientes para uso em chás, água, smoothies ou outras bebidas. Também usamos ginseng em sobremesas cruas, como nossa receita de torta de nozes veganas.

Como mencionamos, é importante tomar o ginseng mais adequado para o seu tipo de corpo e estado de saúde individual. O uso de ginseng por um curto período pode trazer alguns benefícios, mas tanto o ginseng asiático quanto o americano são consumidos de maneira ideal por muitos meses, anos ou ao longo da vida. Sabe-se que os efeitos na saúde de muitas das principais ervas tônicas, como o ginseng, aumentam com o uso diário.

Claro, há momentos em que você pode desejar interromper o consumo por um curto período de tempo. Pode ser o caso de doenças agudas ou quando se realiza um regime de desintoxicação por vários dias consecutivos.

De acordo com Ron Teeguarden, "É uma regra estrita do herbalismo tônico chinês que as ervas tônicas não sejam usadas em casos agudos, mesmo que a doença aguda seja apenas um resfriado comum. Corrija quaisquer doenças agudas antes de começar a usar os tônicos. e suspenda seu uso se e quando você pegar um resfriado ou outra doença aguda. "

Dosagem Média

  • Extratos em pó - 2-4g ou 1 / 2-3tsp - 2 vezes / dia
  • Soluções líquidas - 1 / 2-3 conta-gotas - 2 vezes / dia

As quantidades de dosagem variam amplamente dependendo da constituição e objetivos e questões de saúde únicos. A quantidade também pode diferir dependendo da concentração do produto ginseng. Portanto, é uma boa idéia seguir as recomendações de dosagem no rótulo do suplemento.

O ginseng é um tônico relativamente seguro para tomar em doses leves a moderadas e é especialmente apropriado quando balanceado com outras ervas em formulações tônicas específicas. Uma overdose de ginseng asiático (especialmente de baixa qualidade) pode ter efeitos colaterais que podem incluir insônia, dores de cabeça, pressão alta e tensão no pescoço. Procure o conselho de seu médico quando estiver grávida, amamentando ou tomando medicamentos prescritos.


Assista o vídeo: CONVERSANDO COM O PAULO DAS ERVAS - SALESÓPOLIS SP


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