Infusão de gengibre


Como preparar

Muitas vezes procuramos algo que possa melhorar a nossa digestão, sem ter que recorrer a medicamentos muito elaborados: por isso, uma das soluções mais interessantes é representada por uma infusão de gengibre.

A primeira coisa a fazer para preparar este remédio natural é o seguinte. Você precisa deitar 250 ml de água (previamente fervida) em um grama de gengibre em pó.

Posteriormente, teremos que deixar a mistura em infusão por pelo menos cinco minutos, para depois nos dedicarmos à filtragem.

Aqui teremos uma excelente infusão à base de gengibre: lembre-se sempre de beber bem quente, pelo menos duas ou três vezes ao dia, sempre em pequenos goles e principalmente após as refeições.


Efeitos benéficos

O gengibre é uma daquelas plantas herbáceas amplamente utilizadas na área fitoterápica há algumas décadas.

É uma especiaria que vem da parte oriental do continente asiático.

No campo fitoterápico, a parte do gengibre mais importante por suas propriedades é a raiz.

Na verdade, mesmo dentro da raiz do gengibre temos a possibilidade de encontrar o óleo essencial que é composto por um grande número de princípios ativos: sem dúvida, a substância mais importante nele contida é o gingerol, cujas ações benéficas já foram exaltado na antiguidade, por várias personalidades ilustres, como Confúcio, Galeno e Hipócrates.

Certamente a medicina chinesa é capaz de nos fornecer uma grande quantidade de informações sobre as propriedades do gengibre.

Segundo esta disciplina, de facto, o outono é a melhor época para assimilar de forma otimizada as propriedades aquecedoras que o gengibre apresenta: de fato, graças ao seu sabor particularmente picante, é capaz de dar uma ajuda eficaz ao corpo humano no combate ao primeiro resfriado.

Além disso, o gengibre também se caracteriza por ter uma ação estimulante da sudorese e promover a eliminação de toxinas, além de realizar uma excelente ação preventiva contra doenças que afetam o aparelho respiratório ou distúrbios que atacam os pulmões.

As propriedades do gengibre também incidem no sistema digestivo, visto que representa uma solução extremamente eficaz para uma ação benéfica contra as náuseas, além de ser um excelente antiinflamatório, como os AINEs tradicionais, mas sem ter os efeitos gastrointestinais que caracterizam os último.

No intestino, o gengibre é capaz de favorecer a formação da flora bacteriana e tem ação inibitória para neutralizar a formação de bactérias.


Receitas

Lembramos sempre que para fazer uma excelente infusão à base de gengibre é necessário obter a raiz que, como já dissemos, é a parte mais importante e mais rica dos princípios ativos de toda a planta.

Para fazer uma excelente infusão, é necessário aquecer a raiz de gengibre por vários minutos em uma panela, em fogo baixo.

Depois de esmagada a polpa contida na raiz, obter-se-á um excelente suco, extremamente útil para o tratamento de catarro e vômito de natureza gripal.

Em seguida, terá que combinar o suco obtido espremendo a raiz de gengibre com um copo de água fervente: leve ao fogo e ferva a mistura por pelo menos dez minutos.

Passada essa fase, podemos servir a infusão em um copo especial, que pode ficar mais doce com a adição de um pouco de mel e, normalmente, é bebido antes de dormir.

Outra receita interessante de gengibre é também aquela que permite realizar uma ação preventiva contra gripes e constipações, mas também consegue ser muito eficaz no combate ao enjôo.

Os ingredientes de que necessitamos são duas bagas de cardamomo, cinco cravos-da-índia, um pau de canela, um quarto de limão, 500 ml de água e uma rodela (5 cm de comprimento) de gengibre, depois de descascado.

A primeira coisa a fazer é misturar o limão com o gengibre e, em seguida, despejar em uma panela com a água, as bagas de cardamomo e o cravo-da-índia.

Neste ponto, fervemos a mistura por pelo menos dez minutos, mantendo o calor em uma intensidade bastante baixa.

Aí podemos decidir tornar a infusão mais doce e, por isso, adicionar uma pitada de açúcar ou mel, e depois esperar que a mistura descanse por mais dez minutos.

Fazemos a filtragem e depois temos a nossa infusão de gengibre à disposição, pronta a beber.


Infusão de gengibre: advertências

O extrato de gengibre é caracterizado por causar, em muitos casos, irritações que afetam principalmente o sistema gastroduodenal.

Além disso, o gengibre é absolutamente capaz de aumentar a ação dos anticoagulantes orais, bem como a atividade de fármacos contra a inflamação, uma vez que possui ação inibitória da tromboxano-sintetase.



Vídeo: Nutrição. Hidratação - Infusão de Gengibre Hortelã e Canela


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